记者 郑玉霞 重庆商报讯 近日,网上有视频中称,泡茶会腐蚀不锈钢杯子,释放出有毒物质铬,一时间吸引多家网络媒体转载。网友们纷纷感叹“太恐怖了,已用不锈钢杯子泡茶多年”。这种说法是否属实? 在大家转载的节目视频中,一位演示者用全新不锈钢杯子泡茶,放置72小时后,杯子内部出现被腐蚀痕迹,因此得出“不锈钢释放铬危害健康”的结论。 “在正常使用的情况下,符合国家标准的不锈钢食具中铬的析出量极少,不会危害健康。”昨日,果壳网科学编辑,加州伯克利古生物学博士生ENT透露,不锈钢是一类合金钢的总称,在某些情况下会被腐蚀,并有部分铬溶出,但含量极少,日常使用不必担心。不过,他提醒大家,钢制品不适合长期存放食品,尤其不宜用来盛放盐、酱、醋等调味品。 |
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