本报记者 周立
 
    渝北区大盛镇天险洞村，地处渝北和长寿交界、海拔1000多米的明月山上，白岩梁子与九寨连环山并行绵延30余公里，在山巅形成“两山夹一谷”的槽谷地带。

    天险洞村名，缘于这里有个以险著称的溶洞。5年前有山外的老板来考察过，可最终，他丢下一句“洞漂亮，可地方太偏、落后，开发成本太高”就走了。

    然而，最近3年天险洞变了——山外的老板进来了，外出务工的回来了，山里的资源开发出来了，游客进山了，村民的钱包鼓起来了……

    游客多了，餐馆老板洗碗洗得手抽筋

    近日，晴空万里。

    在村里开餐馆的叶治淑和丈夫怎么也没想到，这天的生意就像天气一样，好得出奇。两口子早上天不亮就起床，一直忙到下午5点。仍然还有些顾客没能在此吃上饭，因为店里实在没干净碗了，菜品也差不多卖光了。  

    叶治淑是天险洞村6组村民，在村里开了个餐馆，连店名也没有，夫妻俩既是老板，也是伙计，家里的堂屋就是店堂。虽说店里有十来张桌子，但从没坐满过——除了这天。

    “都是进山来采草莓的城里游客，洗碗都洗得我们手抽筋。”叶治淑笑着说：“那一中午就卖了4000多块钱。”

    叶治淑的餐馆开了近20年，之前，她只是卖些面条、抄手之类的小吃，客源仅仅是些老邻居。可近年来，她渐渐发现餐馆的顾客群在发生变化：“先是来了些外地的老板，后来，老板越来越多，到现在，顾客主要是游客了——采草莓的、观光的、避暑的、买老腊肉的、到蔬菜基地采购的。”自然地，叶治淑的经营范围也从小吃变成了地地道道的农家菜。

    企业进山，打造重庆最先进草莓基地

    虽然草莓摘果期已接近尾声，但记者看到，天险洞大棚里，红艳艳的草莓仍然密密麻麻地点缀在绿油油的田间。

    而最让人称奇的，是这些草莓优越的“生活条件”——西班牙进口的蜜蜂为花授粉、熏蒸代替农药杀菌、施肥器和滴灌的串联管道为土壤持续灌溉，设备都是从国外引进的……

    “我们的草莓品种是目前世界上最先进的，来自西班牙、美国和日本。规划250亩，目前种了150亩。”投资这个草莓园的今日农业有限公司老板林泽龙说，他打造的是重庆眼下最先进的草莓基地。

    2011年，林泽龙投入600万元，建成了这个基地：“因为品质要求高，费用也高，算下来，每亩投入成本达1万元。不过收入也可观，每亩净利润可高达5万元。”

    因为草莓而鼓了腰包的不仅仅是林泽龙。

    多年来，54岁的村民周昌明都将两个孩子赶到山外去打工，留下老两口在家耕种5亩地。

    “种地成本高。”老周说，收成好不好还要看老天爷的“脸色”，更不用算劳力投入了。

    去年，老周将5亩耕地流转给了今日农业公司，每年租金就要收4000余元。老两口还成了公司的工人，去年在家门口打工年收入就近2万元。

    在天险洞，像老周这样的例子很多。天险洞村主任曹爱民说，每年农业公司发给当地农民的工资就达百万余元。

    林泽龙的下一个目标，是打造草莓观光农业，建“草莓公园”，园内配套休闲游，让游客住得下。此外还将对草莓进行深加工，进超市、出口国外，“到时，能解决更多当地劳动力就业。”

    腊肉走俏，包装从旧报纸变成真空塑料袋

    2009年，渝北区一负责人到天险洞调研后，建议其发展定位为——调整产业结构，转变发展方式，充分挖掘现有资源发展现代特色农业，打造一个“产业强、农村美、农民富”的美丽山谷。

    迄今短短3年时间，今日农业来了、及时雨公司来了、宾来丽山公司也来了……村里农民15000余亩土地流转到企业手里，草莓、大棚蔬菜，处处可见，农民当上了合作社的股东，当上了产业工人。就连以前家家户户都做的腊肉，也成了产业。

    叶治淑是村里最早将自家腊肉变成商品的村民，以前就是靠些关系，收购一些猪肉，自己在家熏，每年可卖2吨左右。3年前，渝北荣锦生态农业有限公司进山，以公司+专业合作社的形式，一下子就发展了12个股东，每年老腊肉销售额200多万元。公司还给天险洞的老腊肉注册了商标——渝北张关山老腊肉。

    “除了餐馆，光腊肉这一项，我们每年都有好几万的收入。”叶治淑说，她以前的腊肉都是用旧报纸包起卖，现在好了，包装变成了真空塑料袋。

    除了草莓和腊肉，区农委还在张关山搞了万亩蔬菜基地，其中涉及到天险洞的，有2000多亩。而以前“待在深闺无人识”的溶洞群、原始森林、白莲教遗址、悬棺、古栈道等旅游资源，也正吸引着一批又一批的外来投资者。全村农民人均纯收入，也从2008年的3000余元增加到现在的9000多元。

    “我们将进一步完善基础设施，通过发展产业，让农民的腰包鼓得更高，把昔日冷清清的山沟变成山里村民和山外游客的‘欢乐山谷’。”大盛镇党委书记朱涛说。